18 Giu BIRRA DEL MESE – PEDIGREE AMBER ALE
BIRRIFICIO: Marston’s
STILE: Amber Ale
NAZIONE: Inghilterra
COLORE: Ambrata
GRADO ALCOLICO: 4,5 %
Pedigree Amber Ale è una birra ambrata di qualità classica, unica al mondo, è l’unica per la quale viene ancora utilizzato il Burton Union System, un metodo grazie al quale viene inserita in barili di quercia, che permettono a questa birra di fermentare e maturare lentamente come nessun’altra birra al mondo.
Ha un affascinante gusto di malto biscottato al palato, luppolo piccante fruttato e leggero.
La bottiglia è condizionata per una maggiore profondità di sapore e contiene lievito vivo, che leviga e migliora la profondità del sapore della birra nel tempo.
Il processo di maturazione dal lievito, dona un sapore molto vicino a quello che si può trovare nella birra in cask.
CUORISTÀ
Il produttore di birra nazionale Marston’s ha investito un milione di sterline per una campagna di re-branding per rilanciare alcune delle sue birre principali avendo come obiettivo, quello di raggiungere nuovi e giovani bevitori.
Per catturare l’attenzione dei bevitori più giovani ma anche nuovi, l’azienda ha rilanciato il nome della birra con Pedigree, e l’immagine sull’etichetta è molto simile alla leggenda del cricket, Fred Trueman, che era al suo apice negli anni ’50 e ’60 e morì nel 2007.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI:
- Carni scure e di maiale;
- Salsiccia e purè;
- Bistecche;
- Arrosto.